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庐山云雾茶口感如何 庐山云雾茶冲泡技巧分析

来源: 用户提交 时间:2023-04-17 04:54:04 手机版

庐山云雾茶原本是野茶。它始于汉代,在宋代被列为“贡茶”。这种茶营养丰富,对人体有很多好处,今天小编整理了有关庐山云雾茶口感如何的信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。

庐山云雾茶冲泡方法

(1)茶与水的比例,大致掌握在1:50即150毫升的水,用3克左右的干茶。

(2)一般以85度为宜(水烧开略为冷却),这样泡出的茶汤,才能汤色明亮,醇厚味甘。

(3)茶叶适量的情况下,冲泡的次数不宜超过三次,一次可溶物质浸出50%左右;二次浸出30%左右;三次,浸出10%左右。

(4)因庐山云雾茶外形“条索精壮”,冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中,然后取茶投入。如果用的是玻璃杯,将会看到:有的茶叶直线下沉,有的茶叶徘徊缓下,有的其叶上下沉浮,舒展游动,这种过程,人们称之为“茶舞”。不久,干茶吸足水分,逐渐展开叶片,现出一芽一叶,而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

注意事项:一般来说,庐山云雾茶的浓度高,选用腹大的壶冲泡,可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜(切记最好不要在泡茶时将盖子盖死,可能将茶闷坏,这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差。)。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

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