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恩施玉露是什么茶 恩施玉露茶特点分析

来源: 用户提交 时间:2023-05-25 09:48:52 手机版

恩施玉露属于绿茶类别。这是中国传统的蒸青绿茶。它恩施玉露曾被称为“玉绿”。因其清爽爽口,圆润光滑的外观,恩施玉露茶形状紧实,笔直,类似松针,今天小编整理了有关恩施玉露是什么茶信息,下面跟着小编来一起了解一下吧。

恩施玉露为传统蒸青绿茶,可能茶友们对“蒸青”这种工艺有疑问。实际上“蒸青”是指利用蒸汽的高温对鲜叶进行杀青,中国绿茶最早的制法便采用蒸青工艺,其成品茶外形紧细、色泽鲜绿油润有光,清香味,滋味醇,略有涩感;蒸青优点虽然很多,但比起炒青绿茶,其香气带有青味,涩味也略生,不够鲜爽,所以自明代起,我国基本改为锅炒杀青了;炒青绿茶是绿茶中产量最大的,其特点为:外形紧结、香气高鲜、色泽绿润、汤色绿明,滋味浓且爽口,比如西湖龙井茶就是扁炒青的代表名茶。目前蒸青绿茶代表有恩施玉露,另外台湾部分茶区也有蒸青产品。而日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后,至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶,其玉露茶制法与恩施玉露大同小异,品质各有特色。

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湖北恩施是世界硒都,土壤中富含硒元素,恩施玉露便是恩施富硒茶的代表,其含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克,成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克,各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。恩施玉露含硒量适中,据中国农业科学院茶叶研究所分析,干茶含硒3.47毫克/千克,茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克,符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求,深受茶人喜爱,日本人尤其钟爱。

恩施玉露,是中国传统名茶,自唐时即有“施南方茶”的记载;但一直是作为地方名茶,不温不火。直至2018年4月28日,在湖北武汉,“恩施玉露”与“利川红”,一绿一红,成为中印东湖国事活动茶叙用茶;随着央视《新闻联播》等媒体的报道,“恩施玉露”惊艳亮相大国外交舞台,瞬间引爆网络,热潮一浪高过一浪。自此之外,恩施玉露不断亮相各大重要展会,声名鹊起。2017年恩施市干茶产量2.2万吨,产值17.38亿元,其中恩施玉露产量1250吨,产值6.46亿元,恩施玉露价格销售单价为每公斤516.8元,为全市茶叶均价的6.6倍;2018年,经中国农产品品牌研究中心品牌价值评估组评定,“恩施玉露”品牌价值达到18.07亿元。随着现代人对养生保健的重视,以及恩施市政府不遗余力地推广,相信恩施玉露这种恩施富晒茶的代表产品,会越来越为更多茶友所熟知及珍视。

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