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女儿红是什么酒 女儿红酒的来历及功效

来源: 用户提交 时间:2023-06-27 00:27:40 手机版

“越女作酒酒如雨,不重生男重生女。女儿家住东湖东,春糟夜滴珍珠红。”这句诗就是描述女儿红的,女儿红相信大家都听说过吧,影视剧中经常出现的名酒,那么到底女儿红是什么酒?他的来历是什么有什么功效?下面小编就为大家一一解答。

诗中的“越”是古代的诸侯国,越王勾践卧薪尝胆便是在这里。越国主要以绍兴为中心,这首诗写的便是绍兴名酒“女儿红”。需要注意的是“女儿红”并不是酒的品牌,而是一类酒的统称。

女儿红是浙江省绍兴市的汉族传统名酒,属于发酵酒中的黄酒,用糯米,红糖等发酵而成,含有大量人体所需的氨基酸。女儿红酒是一种具甜、酸、苦、辛、鲜、涩6味于一体的丰满酒体,有高出其他酒的营养价值,形成了澄、香、醇、柔、绵、爽兼备的综合风格。

女儿红酒

女儿红是在女儿出生之时埋下,所以女儿有多大,它就有多大,所以叫做“女儿酒”,记得有一首歌就叫《九九女儿红》,歌词里有记载:“九九女儿红,酿一个十八年的梦”,这正是对“女儿红”的一种写照。喝“女儿红”便是对女儿成长经历的一种回忆。

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女儿红的传承

清代梁章钜《浪迹续谈》中记载:

最佳者名女儿酒,相传富家养女初弥月,开酿数坛。直至女出门,即以此酒陪嫁……其坛常以彩绘,名曰花雕。

到明清时代,“女儿红”的酒坛也开始逐渐讲究起来,坛子的表面开始有了浮雕,并且施以彩绘,做工非常精美,彩画的内容也是丰富多样,从民间故事、神话传说到风土人情,无不体现着吉祥、幸福和美满的生活,而装在这些精美坛子里的“女儿红”就被称为“花雕”,这也是武侠小说里面侠客们最爱的酒。

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为什么说中国人的文人气质总是那么强,因为有了“花雕”的叫法还不够,如果埋的“女儿红”太多,除了宴请宾客,剩余的会当作女儿的嫁妆送到夫家,如果继续埋在地下,等到丈夫的妹妹出嫁时取出,这就叫做“大花雕”。而如果保存到女儿的女儿出嫁时,那就叫“太雕”,因为这种酒保存时间更长,所以算得上是“女儿红”中的极品了。

按照绍兴老规矩,从坛中舀出的头三碗酒,要分别呈献给女儿婆家的公公、亲生父亲以及自己的丈夫,寓意祈盼人寿安康,家运昌盛,夫妻之间也和和美美,恩爱一生。

女儿红酒的功效

1、美容养颜

美容养颜是女儿红最重要的功效,因为女儿红中含有多种活性酶和微量元素,还含有一些对人体有益的维生素,人们在喝了这种酒,以后能滋养细嫩肌肤,并能补益气血,能让人类皮肤保持红润健康状态,另外人们适量喝些女儿红,还能促进皮肤细胞再生能提高人类皮肤的抗衰老能力。

2、女儿红能补充营养

女儿红是一种营养价值特别高的酒类饮品,它含有蛋白质和多种矿物质与维生素,平时人们饮用以后可以把这些营养成分快速吸收和利用,能促进身体代谢,也能提高身体各器官的功能,对提高人们的身体素质有很大的好处。

3、女儿红能延缓衰老

延缓衰老是女儿红的重要作用之一,女儿红这种酒水中含有多种对人体有益的氨基酸,这些氨基酸可以直接作用于人类的皮肤,能促进皮肤细胞再生与代谢,可以美容也能延缓皮肤衰老,另外经常喝女儿红,还能保护心脑血管,预防高血压和高血脂等常见疾病的发生。

“红”不仅取自酒的颜色,也寓意喜庆和吉祥,也是对出嫁的女儿找到好的归宿的一种寄予,里面注入了父母对子女的爱。

以上就是小编为大家整理介绍的关于女儿红是什么酒 女儿红酒的来历及功效的相关内容,希望为大家提供参考。。虽然是女儿红是绍兴的特产酒,但天下父母何尝不是都为自己的子女准备着埋在地下的女儿红呢?