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扳倒井酒是什么地方生产的

来源: 用户提交 时间:2023-05-29 01:42:47 手机版

扳倒井酒的,山东省白酒品牌众多,基本上每个县城都有一家酒厂。因此,为了使省内白酒有更好的发展和知名度,下面就让小编来介绍一下相关资讯,希望对大家有所帮助。

扳倒井酒的

扳倒井酒是山东省高青县的特产。

山东省高青县坐落于鲁中平原北部的黄河三角洲淤积平原上,属北暖温带大陆性气候,光照充足,全年太阳辐射总量大,全年无霜期长,四季分明,是各类酿酒农作物生长地带。高青的黄河大米、小米等粮食颗粒饱满圆润,又具香味;产自该地的冬小麦,由于日照和生长周期长、灌溉条件好,而颗粒饱满、淀粉、蛋白质含量高。

扳倒井酒就的高粱、小麦(麸皮)、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料,与中高温大曲与麸曲相结合,经高温堆积、使用陈年老窖窖池发酵,长期储存,分型勾调,酿出酒香味丰蕴、醇冽圆润、茵舌平喉、韵味怡畅,形成了个性明显的独特风格。

扳倒井酒创立了“二次窖泥技术”。产品从复合香入手,以己酸乙酯为主体的酯香,发酵形成的“老窖香”和“糟香”,采用多粮酿酒形成的“粮香”,制曲形成的“曲香”,数年陈酿形成的“陈香”等质量特征,采用“IT感官评估”,科学调配,形成了集窖香、糟香、粮香、曲香、陈香于一体,诸味谐调的风格,使该系列酒醇和、耐喝、顺口、不上头。

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