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什么样的白酒才是好酒 好酒口感有哪些特点

来源: 用户提交 时间:2023-06-23 01:13:10 手机版

什么样的白酒才是好酒,都说一分价钱一分货,但是如今的白酒品牌实在是太多了,很多白酒卖的不是口感,而是品牌、包装等,所以现在买白酒一定要注意。那么怎么样的白酒才算是好的白酒呢?好白酒在口感上又有哪些特点?下面香烟网小编为您整理了好酒口感有哪些特点的相关内容,希望对各位小伙伴有所帮助。

什么样的白酒才是好酒

通常来说,好酒的香味物质比较丰富,能从中品尝到酸甜苦辣,抿一口,舌尖能感觉到甜而不腻,舌头两侧感觉微酸带来的入口生津,舌根会感觉到丝丝苦涩、如巧克力般不忍下咽,唇齿间感觉香气四溢而不过艳,呼吸之间有淡淡花果香。

在舌面上,能感觉白酒带来的醇厚,但柔滑而不存在压迫感,下咽之后会一股热流倾泻,带来的味觉刺激,会令全身舒畅,接着会带来一股回甘,让人还想再来一口,好酒的回香刚猛有力,令口齿留香。

不仅如此,好酒还应该突出自己香型的特点,例如酱香型白酒就要醇香馥郁;浓香型白酒要求酒香浓郁;清香型白酒要清香纯正、诸香协调;米香型白酒味略甜,整体感觉蜜香清雅。

现在你知道白酒口感怎样才是好酒了吧,通常来说好酒都比较适口,尽管度数较高,也并没有那么辛辣刺激,酒精会给口腔带来一定刺激、烧灼感,但口感会偏甜,只会有微辣的感觉,而辛辣刺激的大多是醛类物质造成,说明品质相对较差。

当然口感好、容易适口的也并不一定都是好酒,因为现在白酒行业有一些技术手段,能让酒精勾兑酒的品质并不差,但即使再相似,其回味依旧无法与真正的纯粮好酒相比,所以慢慢品味,入口圆润、香味物质丰富均衡而有层次感、回味较长的才算得上好酒。

好酒口感有哪些特点

第一个【香】,很多白酒都有这个特点,开瓶就闻到淡淡的酒香,小泯一口,满嘴酒香。有的白酒喝完以后,还会出现空杯留香的感觉。甚至有的白酒喝完后,空杯扣下,还能隔夜闻香的情况。

第二个【绵】,有白酒入口辛辣烈,下喉如刀割,肚里一团火。也有的白酒入口绵柔,下喉很顺,到肠胃后不难受,让人能顺利喝下去。这个对很多人来说非常重要,是评价好喝的关键因素之一。

第三个【甜】,有人说酒是辛辣的,怎么会有甜呢?其实有的好酒,或者年份久的白酒,喝的时候,是能品出一丝丝的甜味。这个一点也不夸张,相信很多酒友都有过这种感觉。

第四个【净】,有的白酒,喝过以后,很“粘口”,感觉嘴里不舒服,想赶紧吃口菜。但是好酒十分爽滑,喝过之后,感觉嘴里很“干净”,没有“残留”的感觉。

第五个【厚】,有的白酒,喝过之后感觉很“寡淡”,又像无根浮萍,很飘。有的白酒,喝过以后,后味比较好,这个酒有点“回味”的感觉,厚味宜人。

第六个【纯】,白酒入口后,味道比较纯,没有乱七八糟的杂味,喝起来比较舒服。也有人说,是用来形容纯粮食酒和勾兑酒的。也有用“正”来形容。

第七个【醇】,这个醇,是说白酒的味道很均匀,没有出现断层、分层的感觉。有的白酒入口感觉很好,还没咽下去,口感就变差了,这就是味道出现断层了。

第八个【不口渴】,有的白酒喝过之后,半夜口渴难受,要起来找水喝,很多人都有过类似的经历。而有的好酒,喝过以后,半夜不口渴,能让你安稳睡好觉。

第九个【不上头】,也叫做“不伤头”。就是喝过以后不头疼,醒酒速度快,醒后不难受,不影响第二天状态。这是好酒的一个关键评价,不上头才会愿意喝。

以上就是小编为大家带来什么样的白酒才是好酒的基本信息,最后温馨提示,以上信息来源于网络仅供参考,若想要知道更多的信息,可以关注香烟网,在这里会有更多的信息等着您。

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